和菓子教室

和菓子教室＠大阪に参加しました。

先生は気さくな年配の男性で、終始面白かったです。
遠方から来ている長年のファンも多いようでした。

持ち帰れる和菓子の量もこんなにあって
食べきれないほどなので、冷凍しておこうと思います。

さて、和菓子の作り方ですが
分量をきっちり計ることが肝でした。
型押しする時は、お菓子が綺麗に取れるように
木型を少し湿らせておくことも重要。

料理というより工作の領域に近く
DIY向きで、私には合っているかも。
新しい世界を見出しました〜♪

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