目黒区の閑静な住宅街にある「八雲茶寮」の朝食へ行ってきた。
（夜だけ紹介制だそう）

朝食の内容は一汁三菜と超シンプル。お粥かご飯を選べます。

暑い日だったけど自然に汗が引いて、姿勢を正して
ゆっくり食事を楽しもうと思う、美しい空間だった。

食後にお抹茶と和菓子。和菓子は何種類かあり、どれも美味しそうで迷ったが、珍しい山椒の練り切りにした。
お菓子なのに山椒の味がガツンとしてびっくりしたが、美味しかった。

 緒方慎一郎氏のデザイン、一つひとつにシビれる。彼の手がけた「HIGASHIYAMA TOKYO」「HIGASHIYA GINZA」も大好きだ。

最近、宿泊施設の「ウミトタ」が香川に完成したとかで
訪れてみたいと思っている。